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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

问题描述:

[问答] 试述宾客消费决策的过程。
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服务方法规范化是指大家按照饭店明文规定的服务标准的方法进行服务工作。
目前,我国大部分中、高档次的饭店都采用了客房服务中心这一模式。
有关人员在接到火灾报警后,应当立即抵达现场,组织补救,并通知公安消防队。
查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的10%以上。
旅游饭店客源的多元化需求使饭店除拥有各种基本房间类型以外,还必须配置各种特殊房间或楼层来满足不同宾客的要求。
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