问题描述：
[多选]
备餐和配送涉及到的预防食物中毒的原则包括（）
A．保持清洁
B．避免交叉污染
C．控制时间和温度
D．严格洗消
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.223)
- 热门题目: 1.生猪等动物实行定点屠宰、集中 2.餐具清洗消毒水池与以下哪些水 3.下列食品标准中，对指标的要求