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当前位置:百科知识 > 茶文化知识竞赛题库

问题描述:

[填空] 茶歌:茶树发芽青又青,想起从前好寒心朝廷()逼得紧,烫死茶树断命根。贵州云雾山苗族茶农歌谣。
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答案解析:无
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乌龙茶主要产于福建、广东、台湾三省,以()乌龙茶量多质优。
红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来,其外形、叶、碎、()、()规格分清,色泽乌黑油润,内质、香味浓强、鲜爽,汤色红艳,叶底红亮。
红茶依制法不同、品质差异,分为小种红茶、工夫红茶和()三种。
红茶是全发酵茶,初加工基本原理是创造有利条件,促进多酚类化合物在酶促作用下进行(),使之具有红汤红叶的品质特色。
()茶属条形烘干绿茶之一,多用作窨制花茶的茶坯。
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