根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注意尽量减少（）的损失和破坏。-CMS专题8-简明问答题库

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[单选] 根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注意尽量减少（）的损失和破坏。

A．维生素A B．族维生素 C．维生素C D．烟酸 E．泛酸

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