问题描述:
[单选]
湖南菜烹调技法中最能体现火候特色的是小炒、滑熘、()。
A.清蒸
B.干煸
C.水煮
D.滑炒
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.上海菜中的脆鳝应跟用()味碟 2.粤菜中的烩五丝蛇羹跟用()味 3.佐料跟用的常见形式有()种。
