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问题描述：

[问答] 餐饮业食品加工制作过程中，最常控制的影响细菌繁殖的因素是温度和时间。（） A.对 B.错
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清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。 A.对 B.错
发生食物中毒或疑似食物中毒时，（）、（）、（）应当依法依规向有关部门报告，餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，协助、配合有关部门开展食品安全事故调查。
餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。 A.对 B.错
发生食品安全事故后，开展流行病学调查由（）进行。
食品生产经营者违反《中华人民共和国食品安全法》规定，在发生食品安全事故后，毁灭有关证据的，需（）
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