问题描述:
[填空]
冰的比热容是水的(),因此冻结食品的比热容较未冻结时为();冰的热导率约为水的(),因此冻结食品的热导率也较未冻结时为()。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.220)
- 热门题目: 1.萃取操作适宜对下列物料进行处 2.利用水蒸汽蒸馏可以完成下列哪 3.浸出操作在食品工业上的应用是
