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问题描述:

[填空] 胶原蛋白在水中长时间高温加热可以水解形成溶胶或()。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:碱发一般是在水中适量添加碱性物质,以改变介质的(),形成碱性环境,促进蛋白质的溶胀。 下一篇:刺参又叫灰参,主要产于我国大连、烟台和长岛等地,刺参质量按大、中、小分三等( )一等每千克100个以上;二等每千克80~100个;三等每千克50~80个。

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