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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员中级试题

问题描述:

[填空] 苏北的徐州地区饮食习惯已接近山东,如喜食()饼、大葱蘸酱。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:海南人常用来招待客人的菜肴有炒()、椰子炖鸡。 下一篇:宴会厅堂布置的原则是庄重、整齐、清洁(),提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。

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()服务是指餐厅服务员以高尚的道德修养,对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智地处理。
食品卫生标准有()标准、国家标准、企业标准。
食品卫生法规体系由部门、地方性()、地方政府规章、行政规章组成。
西餐酒具按质地可划分为()酒杯、玻璃酒杯、瓷酒杯等多种。
中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、()杯、黄酒杯和啤酒杯、白酒杯。
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