问题描述：
[单选]
关于叶酸，下列叙述错误的是
A．叶酸是由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸组成
B．叶酸性质稳定
C．叶酸是水溶性B族维生素
D．叶酸最主要的作用是参与嘌呤核苷酸的代谢
E．叶酸广泛分布于绿叶蔬菜中
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