问题描述:
[判断]
鸡蛋中的蛋白质对热敏感,且有胶凝作用,这是烹饪中制作炖蛋的依据。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:下列不属于食品添加剂的是()。
下一篇:玉米是工业上提取淀粉的原料之一。
- 我要回答: 网友(216.73.216.29)
- 热门题目: 1.有机磷农药是人类最早合成而且 2.过多的铁会抑制锌、锰的吸收。 3.不能使用5-溴尿嘧啶核苷酸代
