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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

问题描述:

[单选] 洗涤消毒标准、环境噪声允许值、空气卫生质量标准等都属于生化标准。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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用数字表示饭店的等级一般采用最高级用豪华表示,继豪华之后由高到低依次为1、2、3、4。数越大,档次越高。
产权式饭店的开发商必须沿着旅游产业和房地产业两条思路运作,这种方式契合了产权式饭店的本质,又迎合了消费者的投资利益。
菜单设计是保证餐饮服务活动顺利进行并达到理想运营效果的前提。
饭店产品的不可转移性特点具有双重含义:其一是指饭店产品在地点上的不可转移性。其二是指同饭店服务相关的设施和设备在所有权上的不可转移性。
客房的基本服务是()
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