问题描述：
[判断]
动物来源的蛋白酶由于成本大，一般不用于食品加工。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：控制酶的活性是蔬菜贮藏加工的关键技术。
下一篇：蛋白质的水合作用在其等电点时最大。
- 我要回答: 网友(18.223.252.43)
- 热门题目: 1.从植物中提取黄酮苷时，首先应 2.以转铁蛋白受体和铁蛋白合成的 3.白血病是一种白细胞的恶性增殖