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当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[填空] 感官鉴别蔬菜品质新鲜程度的基本标准有形态特征、外观颜色、口味、()。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是花椰菜(白菜花)、()。 下一篇:经过超高温灭菌加热的牛奶中,损失较大的物质成分是免疫蛋白、()。

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