问题描述：
[多选]
有关脂肪的说法，正确的是（）。
A．脂肪是三大产能营养素之一
B．脂肪是构成人体细胞、生物膜和激素的重要物质
C．脂肪为人体提供必需脂肪酸
D．脂肪由脂肪酸和甘油组成
E．过多摄入脂肪会导致肥胖、心血管疾病等
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