问题描述：
[单选]
准确控制金属的（）温度，使其不超过所要求的加热温度，金属氧化是在金属表面进行的，因此炉子热工操作中，除根据所需炉温控制热量和供风量外，还需要根据金属温度控制所需炉温，这样就可以大大地减少金属烧损。
A．冷却
B．加热
C．还原
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