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问题描述:

[问答] 2012年苏酒集团再次入选( ),首次入选胡润研究院发布的( ),位列第17位,在江苏上榜品牌中居首位。
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啤酒酿造中,麦汁煮沸时,有一种含硫化合物(),它是典型的啤酒劣味物质,口味界限值只有40~60μg/L,因此,煮沸时要尽量将其蒸发掉。
啤酒酿造中,麦汁过滤时的洗槽水温度应该是()。
啤酒酿造时,需要提高第一麦汁浓度,增加洗糟水量的工艺改进是()。
啤酒酿造时,麦过滤槽过滤操作中麦汁出现混浊,应进行()。
醪液中的()的活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量。
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