问题描述：
[单选]
油脂类化合物具有同质多晶现象，其几种主要晶形的稳定性顺序为（）。
A．α型<βˊ型<β型
B．βˊ型<α型<β型
C．β型<βˊ型<α型
D．α型<β型<βˊ型
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：双键顺反异构的条件是（）和（）。
下一篇：Maillard（美拉德）反应也称为（）
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.富含铁的食品一定是良好的补铁 2.过氧化物酶做为过氧化氢的去除 3.当温度降至0℃以下，食品原料