问题描述：
[单选]
反胶团的微小界面和微小水相具有两个特异性功能，除具有分子识别并允许选择性透过的半透膜功能之外，另一个特异性功能是（）。
A．分离、浓缩可同时进行，过程简便
B．有很高的萃取率和反萃取率
C．可直接从完整细胞中提取具有活性的蛋白质和酶
D．在疏水性环境中具有使亲水性大分子如蛋白质等保持活性的功能
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