问题描述：
[单选]
动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是（）。
A．控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入
B．蛋白质对胆固醇转运无益
C．维持理想的体重
D．维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制
E．烟酸有促进动脉粥样硬化的功能
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