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问题描述:

[问答] 可以在清洗原料的水池内涮洗墩布。 A.对 B.错
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以下哪种方法不能进行有效的消毒()
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。 A.对 B.错
含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是:使用浓度应含有效氯()ppm以上,餐饮用具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上。
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清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。 A.对 B.错
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