问题描述:
[多选]
以下哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()
A.防止熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食的存放时间,尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.220)
- 热门题目: 1.下列哪种物质在高温加热时最易 2.下列哪种情况,蔬菜中维生素B 3.下列哪种水果的维生素C含量最
