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问题描述:

[单选] 蛋白质三维结构的形成和稳定主要取决于()
A.氨基酸的组成、顺序和数目 B.次级键,如氢键、盐键、范德华力和疏水键 C.温度、pH和离子强度等环境条件 D.肽链间的二硫键 E.肽链内的二硫键
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