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当前位置:百科知识 > 酿酒工艺学试题

问题描述:

[单选] 贾思勰(公元533-544)的《齐民要术》记载了()种造酒方法。
A.43 B.45 C.47 D.49
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:兼香型白酒生产采取高温曲、()分开制曲,结合使用的方式进行,形成了其特有的制曲工艺体系。 下一篇:大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中,可将饭的香味成分带至酒中,使酒质()。

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酱香型:以粮谷为原料,传统固态发酵,具有特征风格的白酒。酱香柔润,()为代表。
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葡萄酒饮用顺序?
冷处理操作:高于酒的冰点(),处理时间:-4~-7℃下冷处理5~6d。
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