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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

问题描述:

[多选] 酒店计划的主要指标包括()
A.酒店成本 B.人均消费额 C.毛利率 D.设备完好率
参考答案:查看无
答案解析:无
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科学技术的发展及宾客要求的日益提高,促使酒店客房配置出现了一些新的变化趋势,这些变化趋势主要体现在()等几个方面。
客房设备管理的内容,主要包括设备的()。
客房部的()不仅关系到日常工作能否顺利进行、应配备多少人员及能否有效使用,还直接影响到整个饭店的劳动力成本控制,关系到整个饭店的经济效益。
影响客房营业收入的因素主要有客房()。
在客房部的费用中,客房用品的耗费要占较大的比重,但()却很大。
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