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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

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[问答] 根据饭店所接待的客人特点分为哪些?
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影响客房营业收入的因素主要有客房()。
在客房部的费用中,客房用品的耗费要占较大的比重,但()却很大。
一般情况下,营业税率是不变的,所以税金是随着()的变化而变化的。
饭店所获得的客房营业收入扣减客房变动成本后的余额,要先用来补偿固定成本,余额与()相等的点即为保本点或盈亏临界点。
虽然饭店人事部是选择人员的专门机构,但是如何选到适合客房部工作的人,确实要由()来掌握的。
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