问题描述：
[单选]
关于脂肪酶B说法正确的是
A．可溶解血管弹性纤维引起出血和血栓形成
B．参与胰腺及周围脂肪坏死和液化
C．使血管舒张和通透性增加，引起水肿和休克
D．具有细胞毒副作用，引起胰腺坏死及溶血
E．激活胰蛋白酶原，对食物进行消化
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