问题描述：
[多选]
有关反式脂肪酸的说法，下列正确的是（）。
A．食物中的反式脂肪酸主要来自于人造奶油和起酥油
B．反式脂肪酸的熔点高于顺式脂肪酸
C．一些反刍动物可将不饱和脂肪酸在瘤胃中氢化产生反式脂肪酸
D．反式脂肪酸的键角大于顺式脂肪酸
E．反式脂肪酸的键角小于顺式脂肪酸
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.133.82.195)
- 热门题目: 1.膳食纤维是植物的不可食部分， 2.下列软件中具有录入和管理大型 3.饼干的感官指标检查包括（）。