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[问答] 最常见的交叉污染是从业人员的污染。() A.对 B.错
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《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮具消毒的效果应符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定。
《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于()。
为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。 A.对 B.错
采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。 A.对 B.错
售出后的菜品消费者如果未食用完,餐饮服务提供者可以回收加工后再次销售。 A.对 B.错
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