问题描述：
[单选]
达官贵人、富商巨贾乃至平常百姓饮食，皆讲究（），精研烹技。
A．色泽
B．口味
C．香味
D．搭配
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上一篇：晚清，随着（）的改革，两淮盐商衰败下来。黄河渐渐北徒人海，运河水位降低，漕粮改由海运，昔日繁华之地渐形衰落。
下一篇：经过千载积淀，淮安菜在诸多因素的推动下，经过历代事厨者的不懈努力，最终由与（）官厨、家厨合流而成，成为清代有重要影响的中华美食。
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