考博-第75页-百科知识题库-简明问答题库

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[问答]酒令也称行令饮酒，是酒席上饮酒时的一种游戏。

[问答]花茶是茶叶和进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而成。

[问答]中国从何时开始饮茶，众说不一，已有饮茶之事的正式文献记载。

[问答]重阳节以吃驰名。

[问答]民俗是世间社会生活中的总称。

[问答]“菜系”一词何时出现，烹饪研究者曾有多种揣测性说法，但能见到的最早文录却是20世纪年代中叶以后。

[问答]在中国历史上，“味”的含义是在不断发展变化的，与味感共同构成“味”的内涵。

[问答]中国饮食文化的研究，一方面要跳出传统的文学之士余暇笔墨的模式，另一方面更要用来武装研究者的头脑。

[多选]1952年，首届全国评酒会上，被评为国家名白酒的是（）

[多选]茶叶的种类较多，以茶叶的加工方法分有（）

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