高级食品检验工试题-第65页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]容量分析法，又称滴定分析法，常见的有（）种。

[单选]一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水分含量在（）范围内，都达到了国GB10347．1-89的该项质量要求。

[单选]大麦粉中添加某种酶制剂，使大麦的内容物在加水糖化时溶解于水中，然后用（）测定浸出物溶液的相对密度。

[单选]薄层色谱法测糖精钠采用无水硫酸钠作（）。

[单选]食品中脂肪的测定，应选用下列（）组装置。

[单选]实验室质量保证体系最重要的内容应该是检验工作质量。

[单选]1摩尔水分子等于18g，（或1mol（H2O）=18g）。

[单选]米、千克、秒、摩尔都是SI基本单位。

[单选]标准确定报批稿后，应报行业主管部门审批备案。

[单选]实验室灰尘对下列情况影响说法欠妥当的是（）。

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