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当前位置:百科知识 > 营养与食品卫生综合练习题库

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[单选]致病性大肠杆菌引起人类食物中毒的主要症状为()。
[单选]在我国,引起蜡样芽抱杆菌食物中毒的食品主要是()。
[单选]鲜黄花菜中毒是由于其中含有()彻底炒熟食用或晒干后食用。
[单选]河豚鱼中有毒物质为河豚鱼毒素,其含量因季节和部位不同有很大差异,毒性最强的部位是()。
[单选]亚硝酸盐使人中毒的机理是()。
[单选]在日本,副溶血弧菌食物中毒占食物中毒第一位,主要是()。
[单选]蜡样芽抱杆菌引起的食物中毒属于()。
[单选]葡萄球菌主要产生(),引起人类的食物中毒。
[单选]沙门氏杆菌食物中毒的临床症状以()最为多见。
[单选]引起沙门氏杆菌食物中毒的食品主要以()占多数。
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