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[单选]从事轻体力劳动的健康某成年男子，能量推荐摄入量为2400kcal/日，则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为（）kcal。

[单选]谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。

[单选]成人蛋白质摄入量（）g/kg体重时为低蛋白膳食。

[单选]头发样品收集的正确方法是剪取被测者（），从发根部起2～3cm的头发。

[单选]（）是对心脏和肾脏疾病的诊断有一定价值的尿液。

[单选]职业道德是人事业成功的（）。

[单选]下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（）。

[单选]（）可促进钙的吸收和重吸收。

[单选]具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（）。

[单选]评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）。

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