营养师四级-第69页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]整群抽样时，抽取的样品可以平均分布于总体中，准确性较高。（）

[单选]随机表的数字互相独立，使用时必须从表的第一行第一列开始采用。（）

[单选]当一批食品的包装件数N=91～100时，抽样量n应取9。（）

[单选]对于异常非匀质或不熟悉来源食品，其抽样量n与包装件数N的关系为n=N-1。（）

[单选]当总体较大时，系统随机抽样比单纯随机抽样复杂，不易施行。（）

[单选]水果和蔬菜在取样时，应注意样品的完整性，不可去皮、去核。（）

[单选]在对液体、半流体食品采样时，应采用虹吸法用长吸管从大桶包装下层底部吸取。（）

[单选]食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，是对食品质量特性、安全特性、保健疗效、食用（饮用）说明的描述。（）

[单选]通过食品标签，消费者可以了解到食品的安全食用期限。（）

[单选]某种配料为复合配料，应在标示复合配料的名称之后加上括号，按加入量的递减顺序标示出原始配料。（）

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