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[单选]对动物内脏的化学组成叙述正确的是（）

[单选]母乳中含量很低的营养素是（）

[单选]下列哪项不是抗营养因子（）

[单选]女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）

[单选]增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（）

[单选]预防佝偻病的首选食品是（）

[单选]谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）

[单选]美拉德反应指的是赖氨酸中ε-氨基与下列哪类物质起反应（）

[单选]蔬菜和水果中含量较低的是（）

[单选]谷类中含量较丰富的维生素是（）

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