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淮扬特色美食文化
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[单选]
仅仅因为原料的而与“开国第一菜”失之交臂,我们惋惜的同时,再一次见证了淮扬美食对选料新鲜的标准之高。
[单选]
依托博物馆这一平台,可以更为广泛地弘扬淮扬美食文化,更加深入地发展美食产业,更大力度地打造“美食天堂”,为清河加快建设长三角D地区商贸名区增添新的特色。
[填空]
史书记载,当年带着嫔妃随从,乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下游玩,对“葵花斩肉”这道菜恋恋不忘,故赐宴群臣、奉为珍品。
[单选]
西汉淮阴人枚乘在其代表作《七发》中,为B开列了中国最早的一席食疗菜单。
[单选]
淮安有考古实证的饮食文明,可追溯到旧石器时代晚期的“”,距今约4-5万年。
[填空]
这种遍布于江南江北的螃蟹,到了九十月间,前后,就进入成熟期,过去是满地乱爬的。
[填空]
即为其中之一,它选用春未夏初的嫩蒲菜,配以上等金钩虾米与鲜鸡汤同烹,细嫩爽口,汤汁清鲜,清香四溢,为两淮地域时令名肴。
[填空]
年,文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
[填空]
蒲菜盛产于春夏两季,而以最佳。
[填空]
店主陈某采用武楼酵面串汤肉包的技术工艺,改创水调面汤包,制成了如今的这种大汤包。其馅心全部由制成。
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