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[单选]禁止餐饮服务人员及厨师佩带手表和手镯，耳钉等，因为它们妨碍洗手和食品制备

[单选]化学品可以放在台面上，方便拿取

[单选]所有厨房员工必须至少每隔30分钟洗手

[单选]开封的灭菌牛奶只要没用完可以放在冰箱内保存直到用完

[单选]在制备即食食品时必须戴上一次性手套和口罩

[单选]砧板和刀具浸于消毒液里或平放在桌子上

[单选]对于没有标签或标签不完整的食品我们应该拒收

[单选]冷却以后所有食品标签、加盖，立刻储存在5°C的冷藏冰箱内

[单选]可以将杯子放在顺手的地方方便喝水

[单选]禁止在食品操作区域吃东西、喝饮料和咬口香糖

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