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[单选]
杂环胺的毒性主要表现为()。
[单选]
黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物,易污染的食物哪项除外()。
[单选]
河豚鱼中河豚毒素含量最多的器官或组织是()。
[单选]
流行病学调查发现,食物中的黄曲霉毒素B1含量与下列肿瘤的发病率直接有关的是()。
[单选]
氰苷含量最多的是()。
[单选]
关于河豚毒素表述不正确的是()。
[单选]
肉毒毒素中毒的特效解毒剂()。
[单选]
引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是()。
[单选]
食品腐败变质的鉴定指标不包括()。
[单选]
下列食物中毒发病率高但死亡率低的是()。
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