营养师基础知识-第80页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]减肥期间，脂肪组织分解所释放的脂肪酸，不能作为（）能量使用。

[单选]大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有（）。

[单选]饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因（）。

[单选]膳食纤维（）作用不明显。

[单选]下列食用油中胆固醇含量最高的是（）。

[单选]大脑主要能量来源是（）。

[单选]儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉的运动员，他们的氮平衡状态应该是（）。

[单选]下列两个均属于必需氨基酸的是（）。

[单选]自然界中的氨基酸常见分类原则是（）。

[单选]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。

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