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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员中级试题

分类: 旅游 历史 科学 天文 体育 文学 音乐 文化 法律 常识 政治 地理 影视 化学 生活 自然 军事 其他
[单选]餐厅服务员对客人使用礼貌语言,可以表现出服务员对宾客的()。
[单选]当好宾客参谋是()的具体要求之一。
[单选]西餐宴会台型,正确的选项是()。
[单选]下列()适宜用紫外线消毒法消毒。
[单选]餐具洗消工序为:去残渣,洗涤剂洗刷,净水冲、()4道工序。
[单选]早餐餐前环境准备包括()台布铺放标准、清洁卫生。
[单选]牛奶的消毒采用温度80℃~90℃,时间30~60秒,这种方法称为()。
[单选]就餐服务中,服务员应协助就餐宾客照顾儿童,这是()中具体内容。
[单选]下列哪项不是餐厅清洁卫生工作的内容()。
[单选]()不是餐厅使用的棉织品。
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