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[多选]不可以过夜的原材料（）

[多选]必须做日清工作的设备（）

[多选]把握收货和存货这两个环节的关键的好处

[单选]员工的仪容是影响我们餐厅的（）重要因素

[单选]香干炒肉一份售卖9元，原材料成本4元，请问毛利率是多少（）

[单选]物料解冻过程中必须按照解冻开始1小时后每（）分钟检查一次执行

[单选]我们的六个金牌菜是（）

[单选]清洗前先浸泡后再清洗的主要目的（）

[单选]灵魂调料（）

[单选]开早会时厨房应该怎么样操作（）

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