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酒类知识竞赛试题
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[问答]
红酒品评时倒酒的量应为酒杯的几分之几?最多不超过多少?
[问答]
开瓶的四个步骤?
[问答]
未到成熟期的红酒开瓶时间多久为宜?
[问答]
甜白葡萄酒或贵族白葡萄酒的开瓶时间多久为宜?
[问答]
以新鲜果香为主的白葡萄酒、普通清淡的红葡萄酒、新酿葡萄酒以及玫瑰红酒的开瓶时间多久为宜?
[问答]
葡萄酒的品评时温度太低或太高会出现什么现象?
[问答]
简单列举品评葡萄酒前的准备工作?
[问答]
简单解释品评葡萄酒时的“余味”?
[问答]
除了基本味觉外,我们在品尝葡萄酒时,同时也要注意它们在口中的哪些品评要素?
[问答]
葡萄酒的颜色包括哪两个方面,并说明?
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