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餐厅服务员中级试题
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[单选]
烤乳猪菜肴分菜服务时一般从()开始。
[单选]
()是傣族人最喜欢吃的主食。
[单选]
中式早餐开餐前,应准备好()、佐料和服务用品。
[单选]
桌裙正确的洗涤方法是()。
[单选]
()宴会,服务员不仅照顾好宾主,还要提供好的服务照顾翻译人员用餐,以便保证宾主交流。
[单选]
下列()是食品卫生学研究的范围。
[单选]
为达到酒水斟倒标准正确,服务员应掌握()。
[单选]
饭店的()是评定饭店星级高低的重要依据。
[单选]
饭店提供的()是饭店有形形象的决定性因素。
[单选]
能为饭店的顾客营造出一种消费信心的是()。
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