当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 角蛋白有伸缩性,伸展的角蛋白称β-角蛋白,收缩性的角蛋白称α-角蛋白。
A.正确 B.错误
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目