问题描述:
[单选]
美式服务便捷,效率高,餐具成本低,用工少,空间利用率及餐位周转率都十分高。美式服务又称为()。
A.华贵服务
B.盘子服务
C.银盘服务
D.自助服务
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上一篇:西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中,服务费用最昂贵的是()。
下一篇:俄式服务中,服务员呈送空盘的方向及顺序、手托大银盘为客人分菜方向及顺序、席间服务酒水和撤盘的方向及顺序分别是()。
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