问题描述：
[多选]
关于餐饮具的消毒方法，哪些是正确的。（）
A．采用煮沸、蒸汽消毒的，保持温度100℃，消毒时间10分钟以上
B．采用红外线消毒的，控制温度120℃以上，消毒时间10分钟以上
C．采用洗碗机消毒的，控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上
D．采用含氯消毒剂消毒的，配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上，餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：《食品安全法》第149条规定( )违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。目前，我国涉及食品安全犯罪的罪名主要有（）。
下一篇：国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对（）活动实施监督管理。
- 我要回答: 网友(3.145.89.82)
- 热门题目: 1.《网络食品安全违法行为查处办 2.为保持手的卫生，在厨房内操作 3.易引起组胺中毒的鱼类为（）。