问题描述：
[单选]
经过基本酸酵制作的硬质面包面团，进行烘烤得到的制品，原则上讲，面坯的（），烤好的面包质感越结实。
A．面筋质量越小
B．添加的水量越少
C．基本酸酵时间愈短
D．最后酸酵时间愈短
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答案解析：无
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