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导致细菌性食源性疾病传播的各环节包括:1、();2、();3、();4、()。
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上一篇:为了防止肉毒杆菌中毒,适当的()是基本措施。虽然这种毒素相对不耐热,但()却高度耐热,破坏它们需要强烈的热处理。一般85℃热处理15分钟便可使毒素失活,但杀灭芽孢的温度和时间要高许多,115℃热处理()分钟。
下一篇:食物中毒指因摄入()的食品而引起的疾病。一般说来,由微生物引起的疾病 由化学毒素引起的疾病。食物感染通常()。食物中毒性感染指因()。
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