问题描述：
[单选]
奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油．（）．蛋黄等。
A．淀粉
B．牛奶
C．黄油
D．打起黄油
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下一篇：（）反应是食品在加工过程中，由于高温使含糖食品产生糖的焦化作用，从而使食品着色。
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